Czym się kierować kupując herbatę?

Czym się kierować kupując herbatę?

Opublikowany

Herbata – napój spożywany przez każdego, niezależnie od wieku, płci czy pochodzenia. Pijemy ją do śniadania, podczas popołudniowego spotkania z przyjaciółmi, czy niedzielnych zabaw z rodziną – jednym słowem towarzyszy nam w każdej ważnej chwili. Kupując herbatę warto kierować się jej jakością, dlatego podpowiadamy na co szczególnie należy zwrócić uwagę.

Na półkach sklepowych znajdują się różne rodzaje herbat – czarne, czerwone, zielone, białe, z dodatkami oraz bez. Pochodzące z Indii, Kenii, Chin oraz te najbardziej cenione przez znawców z Cejlonu. Wybór produktu jest ogromny, dlatego podpowiadamy w kilku wskazówkach, czym warto się kierować:  

1. Ręczny zbiór

Wybieraj herbatę tylko zbieraną ręcznie. Proces ten jest kosztowny oraz pracochłonny, ale zapewnia odpowiednią selekcję jakościową oraz ilościową listków podczas zbiorów – tylko dwa listki oraz pączek. Tylko te części herbacianego krzewu znajdziemy w herbatach Dilmah. Mechaniczny zbiór stosowany przez większość marek jest tańszy i bardzo szybki, ale wpływa na obniżenie jakości produktu.  

2. Herbata sypka czy w torebkach?

Dla komfortu konsumentów listki umieszczane są w torebkach, co wpływa na wygodę w jej zaparzaniu i nie mają one żadnego wpływu na smak napoju. W przypadku marki Dilmah herbaty w torebkach są tak samo wysokiej jakości, jak sypkie. Niezależnie od formy pakowania, listki herbat Dilmah zbierane są ręcznie, tradycyjnie przetwarzane oraz hermetycznie pakowane.

3. Duże czy małe listki herbaty?   

Różnica w wielkości listka herbaty wpływa jedynie na jej smak – duże liście dają delikatniejszy smak, małe zaś intensywniejszy.  

4. Czarna, zielona a może biała?

Wszystkie rodzaje herbat pochodzą z jednej rośliny – Camelia Sinensis. W przypadku herbaty czarnej proces produkcji przechodzi przez pięć etapów – więdnięcia, rolowania, fermentacji (utleniania), suszenia oraz sortowania pod względem wielkości liści. Herbata zielona nie podlega utlenianiu, dlatego jej liście są jaśniejsze, a uzyskany napar ma jaśniejszy kolor oraz lżejszy smak. Biała herbata powstaje tylko z nieprzetworzonych pączków herbacianych liści, dzięki którym zawdzięcza swoją niemal białą barwę. Niezależnie od wyboru, wszystkie posiadają zdrowotne właściwości, dzięki naturalnym związkom – polifenolom, które działają jako przeciwutleniacze – opóźniają procesy starzenia, mają działania przeciwnowotworowe czy obniżają poziom cholesterolu we krwi.

5.  Jakie opakowanie wybierać?

Herbata marki Dilmah jest szczelnie pakowana na miejscu zbiorów – w Sri Lance. To wpływa na jej świeżość, naturalny smak, aromat oraz walory zdrowotne. Listki herbaty są bardzo wrażliwe i szybko tracą swoje właściwości, dlatego te transportowane luzem i pakowane z dala od plantacji są już niższej jakości.   

Dilmah to marka produkująca herbatę tradycyjną, powstająca tak, jak przed wiekami – ręcznie zbierana, długo suszona, delikatnie zwijana oraz dzielona na poszczególne wielkości, co jest dowodem jej najwyższej jakości – mówi Anna Pycińska – Dyrektor Marketingu Gourmet Foods, dystrybutora marki Dilmah – Dilmah to także pierwsza marka na Cejlonie, która nie wysyła surowca w świat, a cały proces produkcyjny (wytwarzanie, zbieranie, pakowanie oraz wysyłanie) znajduję się na Sri Lance, co pozwala na zapakowanie listków u samego źródła i otrzymanie w nich wszystkiego co najcenniejsze– dodaje.

Marka Dilmah dostępna jest w ponad 100 krajach na świecie. W ofercie znajdują się jej różne odmiany - czarna, czerwona, zielona oraz biała, które są uprawiane w zgodzie z naturą, w górach albo nad oceanem, często w tropikalnym słońcu albo w intensywnym deszczu. Te czynniki mają wpływ na jej niezwykły smak oraz różnorodną barwę – brązową, pomarańczową albo jasno żółtą.

Kopiuj tekst

Udostępnij

Załączniki

Pobierz wszystkie

Dilmah2.jpg

grafika | 20,3 KB

Pobierz
Dilmah.jpg

grafika | 857 KB

Pobierz
Dilmah_ IP_Czym się kierować kupując herbatę_20170411.docx

docx | 28 KB

Pobierz
Powiązane artykuły
Rusza kolejna edycja herbacianego projektu Dilmah

temu

Właśnie ruszyła jesienna edycja projektu Dni Herbaty pod patronatem marki Dilmah. Akcja odbywa się w wybranych restauracjach i kawiarniach w całej Polsce. Główną jej ideą jest promowanie bogactwa smaków, jakości oraz kultury picia herbaty.
Czarna herbata sposobem na stres

temu

Stres obecny jest w wielu dziedzinach życia, negatywnie wpływa na samopoczucie, zdrowie psychiczne i fizyczne. Bóle głowy, żołądka, bezsenność, rozdrażnienie czy zaburzenia snu, to tylko niektóre skutki długotrwałego napięcia. Jak temu zapobiec? Niewiele osób wie, że idealnym lekarstwem jest produkt, który każdy ma w swojej kuchni. Mowa o  czarnej herbacie, będącej naturalnym sposobem na złagodzenie skutków stresu.
5 rzeczy, których nie wiesz o herbacie

temu

Zielona czy czarna? Sypka czy w torebkach? Co oznaczają „dwa listki i pączek”? Herbata jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie i gości w naszych domach od setek lat. Wydawać by się mogło, że na jej temat wiemy wszystko, ale czy to prawda? Oto kilka mitów na temat napoju uwielbianego przez Polaków.
Dilmah School of Tea pierwszy raz w Polsce!

temu

W czerwcu br. w Forcie Sokolnickiego w Warszawie odbyła się Dilmah School of Tea, Międzynarodowa Szkoła Herbaty. W trakcie całodniowego warsztatu ponad 150 przedstawicieli polskich restauracji zgłębiało arkana herbacianej sztuki, miksologii, a także food pairingu. To pierwszy raz, kiedy Międzynarodowa Szkoła Herbaty gościła w Polsce.

Najczęstsze błędy popełniane przez baristów – jak przygotować idealne Espresso?

Espresso to bardzo popularny rodzaj kawy, który ma swoich miłośników na całym świecie. Wyróżnia go wyrazisty smak, intensywny aromat oraz ciemna barwa - to esencja kawy zawarta w niewielkiej porcji.